“我做了一个梦，梦见我那个水稻长得比高粱还高，穗子比扫帚还长，谷粒有花生米那么大。我跟我的助手就坐在那个稻穗下乘凉……”
自1964年湖南开创杂交水稻研究以来，以袁隆平先生为代表的水稻种植产业科技工作者们披荆斩棘，孜孜不倦，杂交水稻的研究不断取得了突破。1984年成立的湖南杂交水稻研究中心，这也是国内第一家研究杂交水稻的专业科研机构。袁隆平先生所研究的杂交水稻技术，为中国乃至世界的粮食安全作出了巨大贡献。
所谓杂交水稻技术，是指选用两个在遗传上有一定差异，同时它们的优良性又能互补的水稻品种进行杂交，生产具有杂种优势的第一代杂交种。袁隆平先生于1964年进行杂交水稻研究，1973年便完成了三系配套并且成功培育出了杂交水稻，实现了杂交水稻历史性上的第一次突破。而到2020年，杂交水稻双季的亩产量已经达到了1530.76Kg，也正是因为这样，袁隆平先生被称为“杂交水稻之父”。
袁隆平先生的杂交水稻技术，成功的解决了我国人民的吃饭问题，也正是因为这样，所以我国才有更多的精力去发展其他的行业，可以说杂交水稻技术是我国这么几十年经济飞速发展的重要基础。不仅如此，杂交水稻技术对于非洲一些国家，也是带去了帮助，甚至是造福了全世界。
至今为止，我们仍然记得袁隆平先生的两个梦，一个是禾下乘凉梦，一个是杂交水稻覆盖全球梦。袁隆平先生一生都在为这两个梦努力奋斗。正所谓“禾下乘凉梦，一稻一人生”。如今，袁隆平先生的“禾下乘凉梦”已经实现！剩下的另外一个梦，我相信在不久的将来，也一定会实现！袁隆平先生曾说：“人就像种子，要做一粒好种子”。这告诉我们如果一颗种子细心耕耘，有朝一日一定会长成硕果累累。这就好比袁隆平先生的杂交水稻，在遍布全球之前肯定是会经过一段默默无扎根的时光。
